Standar Gizi dan Kualitas Jadi Perhatian Serius Dapur MBG dan SPPG Yayasan Nurul Infalah Riau Terbilang
DERAKPOST.COM – Standar kualitas pada Makanan Bergizi Gratis (MBG) disajikanya Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Nurul Infalah Riau Terbilang yang berada di Jalan Karya IV, Siak Hulu, sangat memperhatikan hal demikian.
Demikian disampaikan Rio Rinaldi sebagai seorang manajemen di Dapur MBG, ketika dikonfirmasi wartawan. Dia menyebut, hari Senin (27/4/2026) pagi, merupakan untuk perdana dari Dapur MBG mendistribusikan sebanyak 1.300 porsi terhadap sejumlahan sekolah di wilayah Kecamatan Siak Hulu, di Kampar.
“Hari ini, merupakan perdana kami didalam mendistribusikan MBG dari SPPG ini, pada sejumlahan sekolah. Yaitu sebanyak 1.300 porsi pada tahap ini. Dan kedepannya, bisa bertambah. Yakni di SMPN 6 Tanah Merah,. tiga di Sekolah Nurmadani (TK, SD, SMP) di Desa Pandau, dan di Sekolah IT Al hikmah,” ujarmya.
Dia mengatakan, menjadi perhatian dalam meningkatkan kesehatan. Maka dari SPPG dikelola yayasan inipun terus berkomitmen menjaga mutu makanan. Yaitu, mulai pada pemilihan bahan baku yang hingga proses pengolahan. Setiap menu disajikan, terang dia, tentunya harus memenuhi standar gizi seimbang,
Pihak pengelola menyebutkan bahwa pada pengawasan juga dilakukan secara berkala guna memastikan kualitas ini tetap terjaga. Selain itu, kebersihan dapur dan keamanan pangan juga menjadi prioritas utama untuk operasional sehari-hari. “Diharapkan dapat berjalan lebih optimal, serta tepat sasaran,” ungkapnya.
Kesempatan itu Rio mengatakan, semoga kedepanya ini pemenuhan kebutuhan dari porsi disaat sekarang ini dapat bertambah. Misalnya, saat perdana hanya 1.300 porsi itu menjadi 2.500. Sehingga program MBG bertujuan untuk mendukung pemenuhanya gizi masyarakat, sebagaimana hal tujuanya pemerintah.
Dia mengatakan, standar gizi dan kualitas makanan menjadi perhatian utama dalam operasional dapur MBG. Hal ini terlihat dari upaya pemantauan dilakukan untuk tujuan memastikan setiap dari makanan disajikan memenuhi ketentuan telah ditetapkan. “Hal itu sudah menjadi komitmen dari SPPG ini,” terangnya.
Ia menegaskan, bahwasa Dapur MBG dan SPPG tentu memiliki peran penting dalam menyediakan makanan bergizi. Karena itu, pengawasan dilakukan secara berkala agar standar yang berlaku tetap terjaga dan tak menurun. Selain terhadap kualitas, juga hal
distribusi tepat waktu, sudah tentu menjadi komitmen. (Dairul)