DERAKPOST.COM – Stok daging sapi pada bulan Ramadan di Pekanbaru, dipastikan cukup ketersediaan. Hal itupun mengingat jelang Ramadan dan Idulfitri 1445 H, terus menjadi perhatian.
“Mengingat hari besar keagamaan tersebut akan terjadi lonjakanya permintaan,” terang Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan (Distankan) Kota Pekanbaru, Firdaus. Ia mengungkapkan bahwa kebutuhan sapi potong diperkirakan mencapai 1.000 ekor.
Firdaus menyebutkan bahwa lonjakan permintaan untuk daging sapi sudah terlihat sejak H-7 Bulan Ramadan. Dalam tahun 2023, kebutuhan daging sapi menjelang Ramadan mencapai 417 ekor, sedangkan menjelang Idulfitri mencapai 506 ekor. Untuk daging sapi beku, kebutuhannya sebanyak 145 kilogram terhitung dari H-3 hingga H-1 Ramadan.
Meski permintaan meningkat, Firdaus memastikan bahwa stok sapi potong saat ini masih tersedia melebihi dari kebutuhan. Dengan kelebihan stok mencapai 30 persen dari total kebutuhan konsumsi masyarakat.
Bahkan, dari pantauan di lapangan, belum terdapat peningkatan atau kenaikan harga daging sapi. Harga masih stabil seperti tahun sebelumnya, yaitu sekitar Rp140 ribu per kilogram.
Firdaus menjelaskan bahwa stok sapi yang tersedia di Pekanbaru saat ini berasal dari berbagai daerah, termasuk beberapa kabupaten di Provinsi Riau, Provinsi Lampung, Sumatra Barat, dan Sumatra Utara.
Dengan demikian, Pemerintah Kota Pekanbaru bersama Distankan siap menjaga ketersediaan dan stabilitas harga daging sapi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama bulan suci Ramadan dan Idulfitri. (Rza)